Evaluación de Canales y Calidad de la Carne de Búfalo
Segundo estimativas da FAO (2007), a população mundial de bubalinos está em torno de 178 milhões de cabeças, sendo que 99,6% desde contingente situamse em países considerados em desenvolvimento.
Colesterol, Triglicéridos y Glucosa Séricos en Búfalos de Agua
Con el objetivo de determinar los niveles séricos de glucosa, colesterol y triglicéridos en búfalos de agua (Bubalus bubalis) en diferentes fases productivas que sirvan de referencia para los animales de la región, se tomaron muestras de sangre a 74 búfalos en diferentes fases productivas: 25 Hembras en edad reproductiva, 10 Hembras gestantes de primer parto, 24 Hembras levante, 10 Machos levante y 5 Machos reproductores.