La especie bubalina (​ Bubalus bubalis​ ) se originó en Asia y se difundió prácticamente por todos los continentes, según la FAO (1999), más de 190 millones de animales. De acuerdo con esta fuente, ocurrió un crecimiento del 53% el número de búfalos entre los años 1970 y 1998 siendo que, en ese mismo período, la población bovina creció apenas el 21,5%. La población Argentina de búfalos, es de aproximadamente 85.000 animales y presentó en los últimos 10 años, un crecimiento anual del 13,1%. Este crecimiento demuestra las posibilidades futuras de la bubalinocultura como actividad emergente en el país.