Los mamíferos normalmente nacen sin dientes o sólo con algunos que apenas irrumpen la encía de la arcada del maxilar inferior. La cronología dentaria; basada en la observación de los incisivos, es uno de los criterios para determinar la edad en bovinos con gran aproximación y sin mayores dificultades.
 

Quando iniciei a minha criação de búfalos em 1984, senti inclinação pelo estudo do comportamento desses animais. Com o passar do tempo e com o convívio diário com eles, fui adquirindo conhecimentos, muitas vezes com observações espontâneas, outras vezes, programadas, em que eu fazia um questionário sobre comportamento e trabalhava para respondê­lo. Tive como colaboradores, além de amigos, os próprios funcionários da fazenda, que recebiam gratificações, de acordo com o valor da informação fornecida.
 

”La mía es la fuerza estabilizada lo que perpetúa los ciclos de la vida. Estoy parado inmóvil contra todo lo cual es prueba de la adversidad que enfrento. Resuelto e implacable. Intento servir con integridad. Sigo las leyes de la naturaleza. Pacientemente empujo las ruedas del arado. Así, tejeré mi destino”. YO SOY EL BÚFALO.

El aprovechamiento de los búfalos en zonas de características regulares son una buena alternativa, pero si adicionalmente podemos aprovecharlos como una herramienta de producción en zonas con riesgo de minas antipersonas, tenemos una mejora sustancial para algunas regiones del país que sufren de este mal y que por sus características y por las condiciones tanto topográficas como por los costos que representan, demoraran muchísimos años en ser aprovechadas.
 

O produtor moderno deve conduzir a sua propriedade como uma empresa, e para tanto, necessita de informações fidedignas. Depois de termos escrito sobre “Ordenha sem Bezerro ao Pé” e “Manejo de Bezerros Bubalinos em uma Pecuária de Leite”, agora escrevemos sobre “Manejo de Búfalas Leiteiras”.
 

Quiero hacer una introducción a la Agricultura Orgánica, porque esta ha venido siendo vista de manera un poco distorsionada, bajo las normas que recibimos de Europa. Allí no sirve para mejorar los suelos ni para nutrirlos. Por el contrario, ellos no consideran el suelo, y la gente cada vez menos quiere producir, porque toda la agricultura europea y norteamericana es subsidiada, no así la orgánica.

Cuando no se usa el sistema de rotación de potreros y una vaca pasta a su antojo, se dice que posee cinco hocicos (su boca y sus cuatro patas). En efecto, la vaca desea predominantemente la hierba tierna y en su exclusiva búsqueda pisa varias veces la hierba madura sin consumirla. Entonces arruina la pradera. Por ello conviene que la vaca no maneje al ganadero sino este a la vaca, al limitar con cuerdas o con cercas el pasto que ella tiene que consumir
 

La vida es el arte del encuentro. Voisin usó una ingeniosa definición de pastoreo como siendo “el encuentro entre la vaca y el pasto”­ Empleó el término “vaca” porque era la producción lechera su principal actividad en el sector primario, pero se adapta a cualquiera de los herbívoros. El pasto y el animal que pasta son dos seres interdependientes y mutuamente necesarios. Uno no vive sin el otro: ambos se complementan y se fortalecen si el encuentro es armonioso, y ambos se debilitan o perecen si el encuentro es conflictivo.
 

Una visión al modelo de producción que maneja la ganadería de carne en el trópico bajo en el país, permite señalar algunas características de los sistemas de explotación predominantes