Congreso mundial

En el anterior Congreso Mundial de Búfalos llevado a cabo en Caracas en 2024 se tomó la decisión de realizar el siguiente Congreso Mundial en Italia, en la Universidad Federico II, en Nápoles.   Además de aprender lo más reciente de los investigadores de todo el mundo, es una buena oportunidad para conocer la raza en su medio ambiente, además de conocer diferentes queseras que producen queso Mozzarella, Ricota y otras variedades. 

La FEDERACIÓN INTERNACIONAL DE BÚFALOS es una Asociación Científica creada en 1985, fundada en acto legal, organizada por la Secretaría General con sede permanente en el Instituto de Investigación Animal   en Monterotondo, Roma, Italia dirigida por el Presidente, elegido en Asamblea General por los representantes de las Asociaciones Nacionales cada tres años, cambiando de continente cada vez.

La IBF tiene miembros investigadores en las siguientes áreas: cría, alimentación y nutrición, reproducción, selección de razas, salud animal, producción de leche y carne, extensión y labor e informa periódicamente de los avances científicos en el mundo

La IBF organiza el Congreso Mundial cada tres años y colabora con la organización del Congreso Asiático de Búfalos, el Simposio de Europa y las Américas y muchos otros eventos que representan el estado del arte.

También organiza y dicta cursos de capacitación.

Hasta el presente la IBF ha organizado los siguientes Congresos Mundiales:

1st World Buffalo Congress, 1985 Cairo, Egypt

2nd World Buffalo Congress, 1988 New Delhi, India,

3rd World Buffalo Congress, 1991 Varna, Bulgaria,

4th World Buffalo Congress, Sao Paulo, Brazil                                (Belterra presente)

5th World Buffalo Congress, 1997 Caserta, Italy,

6th World Buffalo Congress 2001 Maracaibo (Venezuela)         (Belterra presente)

7th World Buffalo Congress, 2004 Manila (Philippines)

8th World Buffalo Congress, 2007 Caserta (Italy)                          (Belterra presente)

9th World Buffalo Congress, 2010 Buenos Aires (Argentina)    (Belterra presente)

10th World Buffalo Congress, 2013 Phuket (Thailand)                (Belterra presente)

11th World Buffalo Congress, 2016 Cartagena, Colombia        (Belterra presente)

12th World Buffalo Congress, 2019 Istanbul, Turkey

13th World Buffalo Congress, 2023 Caracas, Venezuela           (Belterra presente)

14th World Buffalo Congress October 28-30, 2026. Naples (Italy)

Sede del congreso

La Universidad Federico II de Nápoles tiene una relación profunda y de larga data con la investigación y el desarrollo de la producción de búfalos, especialmente dada la importancia de la industria bufalina en la región de Campania (donde se produce la famosa Mozzarella di Bufala Campana).

Aquí detallo su contribución y enfoque:

Investigación en Diversas Áreas: La Facultad de Medicina Veterinaria y el Departamento de Agraria (Dipartimento di Agraria) de la Universidad Federico II son centros clave para la investigación en búfalos. Sus expertos se centran en:

Reproducción y Genética: Han realizado estudios significativos sobre la reproducción bubalina, incluyendo técnicas de inseminación artificial, desestacionalización del servicio y producción in vitro de embriones. Profesores como el Dr. Giuseppe Campanile y el Dr. Luiggi Zicarelli (ex presidente de la IBF y Decano de la Facultad de Veterinaria) han contribuido activamente en este campo, buscando mejorar la eficiencia reproductiva de las búfalas.

Nutrición y Alimentación: Se investiga la dieta de los búfalos, su impacto en la producción de leche y carne, y el uso de subproductos agrícolas.

Bienestar Animal: Un área de creciente importancia, con estudios sobre el comportamiento de las búfalas lecheras, factores productivos que inciden en su bienestar (como el manejo, el ordeño y el parto), y cómo las condiciones ambientales afectan su salud y productividad.

Salud y Patologías: Investigación sobre enfermedades que afectan a los búfalos, prevención y tratamiento, así como aspectos de fisiopatología del estrés.

Calidad de Productos (Leche y Carne): Estudios que demuestran que la carne y leche de búfala contienen moléculas bioactivas útiles para la salud humana en cantidades superiores a las de los productos vacunos. También se centran en la calidad de la leche para la producción de quesos como la mozzarella.

Mejora Genética: En colaboración con asociaciones de criadores como ANASB (Associazione Nazionale Allevatori della Specie Bufalina), han desarrollado y aplicado índices de selección mejorados, como el IGBMI (Índice Genómico para la Búfala Mediterránea Italiana), que considera no solo la producción de leche y sus componentes, sino también la morfología funcional para la longevidad de los animales en el rebaño.

Profesores Destacados: Varios académicos de la Federico II son reconocidos expertos internacionales en la ciencia del búfalo, publicando numerosos artículos científicos y colaborando con investigadores de todo el mundo. Algunos de ellos han participado en la edición de libros sobre el búfalo de agua en Latinoamérica y otras regiones.

Contribución a la Industria Local: La universidad juega un papel crucial en el apoyo a la industria local de la mozzarella de búfala, la cual es un pilar económico de la región de Campania. La investigación de la Federico II ayuda a optimizar las prácticas de manejo, mejorar la calidad de los productos y asegurar la sostenibilidad de esta cadena de valor.La La Universidad Federico II no solo es un centro de excelencia académica e histórica, sino también un motor fundamental para el avance científico y tecnológico en el sector bufalino, contribuyendo significativamente a la comprensión, mejora y desarrollo sostenible de esta importante especie productiva. Es, por lo tanto, un actor clave para un evento como el Congreso Mundial del Búfalo en Nápoles.