Próximo simposio de búfalos de las Américas

El XI Simposio de Búfalos de las Américas y de Europa se llevará a cabo del 20 al 26 de septiembre en Santa Cruz de la Sierra, Bolivia en el presente año.  

Reunirá a expertos, productores y técnicos de más de 15 países.  Además de las sesiones académicas habrá cursos pre-congreso y al final un búfalo tour en el que se visitarán algunas explotaciones y se podrá apreciar el manejo que a los búfalos dan en esa zona del país.

Dirigido a: Productores de búfalos, técnicos pecuarios, veterinarios, zootecnistas, estudiantes, investigadores, inversionistas y público interesado en la ganadería bufalina.

Se espera una importante participación de bufaleros de nuestro país.

Programa Académico Provisorio

Simposio Nacional del Búfalo en Bolivia: Producción Sostenible y Oportunidades para el Desarrollo Rural

Día 1: Bases para la Producción Bufalina y Mejoramiento Genético

08:00 - 08:45: Acreditación y Entrega de Materiales

08:45 - 09:00: Acto de Inauguración

Palabras de bienvenida de las autoridades organizadoras.

Discurso inaugural.

09:00 - 10:00: Conferencia Magistral: El Búfalo en el Contexto de la Ganadería Sudamericana: Desafíos y Oportunidades para Bolivia.

Ponente: [Experto Internacional/Nacional Reconocido]

10:00 - 10:45: Manejo Productivo del Búfalo de Agua: Aspectos Generales y Diferencias con el Bovino.

Ponente: [Investigador/Técnico Nacional]

10:45 - 11:15: Coffee Break

11:15 - 12:00: Selección y Cruzamiento en Búfalos: Bases para el Mejoramiento Genético de Hatos.

Ponente: [Especialista en Genética Animal]

12:00 - 12:45: Estrategias de Alimentación y Nutrición en Búfalos en Diferentes Fases Productivas.

Ponente: [Nutricionista Animal]

12:45 - 14:00: Almuerzo

14:00 - 15:00: Panel de Discusión: Experiencias Exitosas de Productores Bufalinos en Bolivia y la Región.

Moderador: [Académico/Representante Gremial]

Panelistas: [Productores Bufalinos Destacados]

15:00 - 15:45: Reproducción en Búfalas: Manejo Reproductivo y Tecnologías Asistidas.

Ponente: [Veterinario Especialista en Reproducción]

15:45 - 16:30: Sanidad Bufalina: Enfermedades Prevalentes y Programas de Prevención y Control.

Ponente: [Veterinario Epizootiólogo]

16:30 - 17:00: Espacio para Preguntas y Cierre del Día 1.

 

Día 2: Valor Agregado, Procesamiento y Comercialización

09:00 - 09:45: Calidad de la Carne de Búfalo: Características Organolépticas y Valor Nutricional.

Ponente: [Investigador/Tecnólogo de Alimentos]

09:45 - 10:30: Procesamiento de Carne de Búfalo: Buenas Prácticas y Productos Derivados.

Ponente: [Representante de Industria Frigorífica/Procesadora]

10:30 - 11:00: Coffee Break

11:00 - 11:45: La Leche de Búfala: Propiedades, Usos y Potencial de Industrialización en Bolivia.

Ponente: [Experto en Lácteos/Empresario Lácteo]

11:45 - 12:30: Elaboración Artesanal e Industrial de Productos Lácteos de Búfala (Mozzarella, Yogures, etc.).

Ponente: [Quesero Artesanal/Representante de Industria Láctea]

12:30 - 14:00: Almuerzo

14:00 - 15:00: Estrategias de Marketing y Comercialización de Productos Bufalinos: Casos de Éxito.

Ponente: [Especialista en Marketing Agropecuario]

15:00 - 15:45: Viabilidad Económica de la Producción Bufalina: Análisis de Costos y Rentabilidad.

Ponente: [Economista Agrícola/Consultor Financiero]

15:45 - 16:30: Acceso a Mercados y Normativa Sanitaria para la Comercialización de Productos Bufalinos.

Ponente: [Representante de Autoridad Sanitaria/Comercio]

16:30 - 17:00: Espacio para Preguntas y Cierre del Día 2.

Día 3: Sostenibilidad, Innovación y Proyección Futura

09:00 - 09:45: Manejo Sostenible de Pasturas y Sistemas Silvopastoriles para la Producción Bufalina.

Ponente: [Ingeniero Agrónomo/Especialista en Pasturas]

09:45 - 10:30: Impacto Ambiental de la Cría de Búfalos y Contribución a la Producción Sostenible.

Ponente: [Especialista en Medio Ambiente/Investigador]

10:30 - 11:00: Coffee Break

11:00 - 11:45: Innovación y Tecnología en la Ganadería Bufalina: Nuevas Herramientas y Tendencias.

Ponente: [Representante de Empresa de Tecnología/Investigador]

11:45 - 12:30: Financiamiento y Líneas de Crédito para Proyectos Bufalinos en Bolivia.

Ponente: [Representante de Institución Financiera]

12:30 - 14:00: Almuerzo

14:00 - 15:00: Mesa Redonda: Políticas Públicas y el Rol del Búfalo en el Desarrollo Rural Boliviano.

Moderador: [Representante Gubernamental/Académico]

Panelistas: [Representantes del Ministerio de Desarrollo Rural y Tierras, Ministerios de Salud, etc.]

15:00 - 15:45: Perspectivas y Proyecciones de la Ganadería Bufalina en Bolivia: Hacia una Cadena de Valor Consolidada.

Ponente: [Líder de la Asociación de Criadores de Búfalos/Consultor Estratégico]

15:45 - 16:15: Sesión de Conclusiones y Compromisos del Simposio.

16:15 - 17:00: Acto de Clausura y Entrega de Certificados.

Palabras de agradecimiento.

Actividades Complementarias (Opcional):

Feria Comercial y Exposición de Productos Bufalinos: Espacio para que empresas y productores exhiban sus productos, servicios y tecnología.

Visitas Técnicas a Fincas Bufalinas (Post-Simposio): Organizar visitas a hatos bufalinos exitosos en la región para que los participantes conozcan de primera mano las prácticas de manejo.

Presentación de Posters Científicos: Espacio para que investigadores y estudiantes presenten sus trabajos sobre búfalos.

Este programa busca cubrir desde los aspectos básicos de la producción hasta el valor agregado, la comercialización y las políticas públicas, ofreciendo una visión integral del potencial del búfalo en Bolivia.

Fuente: Gemini IA