DESCARTE DE BÚFALOS

Una de las actividades importantes si queremos tener un hato bufalino en continuo progreso y económicamente viable consiste en saber descartar aquellos animales que no cumplen con los parámetros productivos que nos hemos impuesto.  Debemos saber cuales animales de levante, cuales búfalas y cuales toros debemos eliminar.

Descarte de hembras y machos de Levante:

El descarte de búfalos de agua de levante es una decisión importante en cualquier sistema de producción, y se basa en una serie de factores que afectan la productividad y rentabilidad de la explotación. A continuación, se detallan las principales causas:

Bajo Rendimiento de Crecimiento:

Animales que presentan recurrentemente uno o varios de los siguientes síntomas

Nutrición deficiente: Una alimentación inadecuada en cantidad o calidad, especialmente en las etapas tempranas, puede llevar a un crecimiento subóptimo. La calidad del forraje y la disponibilidad de suplementos son cruciales.

Parasitismo: Las infestaciones por parásitos internos (nematodos, tenias, coccidias) y externos (garrapatas, piojos) son una de las principales causas de bajo rendimiento, ya que afectan la absorción de nutrientes, causan anemia y debilidad.

Estrés ambiental: Las altas temperaturas y la falta de acceso a sombras, charcas o bebederos adecuados pueden generar estrés calórico, lo que disminuye el consumo de alimento y el crecimiento.

Manejo inadecuado: Hacinamiento, cambios bruscos en la dieta, falta de espacio o disturbios constantes pueden generar estrés y afectar negativamente el crecimiento.

Problemas de Salud y Enfermedades:

Enfermedades infecciosas:

Clostridiales: Enfermedades como la enterotoxemia y el tétano pueden causar muertes súbitas.

Enfermedades respiratorias: Neumonías, especialmente después de traslados o en condiciones de hacinamiento.

Hemoparasitarias: Como la tripanosomiasis, que puede causar grandes pérdidas económicas.

Diarreas: Diversos tipos de diarreas (digestivas, infecciosas, parasitarias) en terneros pueden llevar a deshidratación, pérdida de peso y muerte.

Estomatitis papular: Afecta la boca y puede dificultar la alimentación.

Enfermedades reproductivas (aunque menos comunes en levante, pueden tener impacto en el futuro productivo): Aunque se asocian más a animales adultos, algunas infecciones pueden afectar el desarrollo reproductivo de los animales jóvenes, comprometiendo su futuro como reproductores. Ejemplos incluyen leptospirosis y brucelosis, que pueden causar problemas reproductivos graves.

Deficiencias nutricionales específicas: La falta de sales minerales o vitaminas puede debilitar el sistema inmunitario y predisponer a enfermedades.

Problemas en el desarrollo de los órganos reproductivos: Aunque en levante es menos común, un desarrollo deficiente del tracto reproductivo puede llevar al descarte.

Problemas Genéticos y de Conformación:

Defectos congénitos: Cualquier malformación o defecto de nacimiento que afecte la funcionalidad o el crecimiento del animal.

Mala conformación: Animales que no presentan las características de raza deseadas para la producción de carne o leche, o que tienen problemas en las patas y aplomos que puedan dificultar su movilidad y desarrollo.

Temperamento indeseable: Animales excesivamente nerviosos, agresivos o difíciles de manejar pueden ser descartados por razones de seguridad y eficiencia.

El descarte de búfalos de agua de levante se basa en una combinación de factores de salud, nutrición, genética y manejo que impiden que el animal alcance su potencial productivo o que representan un riesgo para la rentabilidad de la explotación.

Concretamente en Belterra pesamos todos los meses a los grupos de hembras de levante, que se dividen en Levante Menor y Levante mayor.  El software nos muestra la ganancia de peso por día de vida y aquellas bufalitas que estén ganando peso por encima del promedio tienen una calificación buena (tarjeta verde) aquellas que estén una desviación estándar por debajo del promedio reciben un aviso (tarjeta amarilla) y el resto reciben tarjeta roja y son candidatas para salir de la finca, tal vez a pastar en otras condiciones y otro ambiente que les proporcionen la vida que merecen.

 

Descarte de búfalas

El descarte de búfalas de agua es una decisión importante en la producción ganadera y se basa en varios criterios para asegurar la rentabilidad y la sanidad del rebaño. Los principales motivos para descartar una búfala suelen estar relacionados con su productividad, salud y capacidad reproductiva.

A continuación, se detallan los criterios más comunes para el descarte de búfalas de agua:

Problemas reproductivos: Son una de las principales razones para el descarte.

Anestro prolongado: Hembras que no presentan celo después de un periodo razonable (por ejemplo, 90 días posparto).

Repetición de servicios: Requieren múltiples inseminaciones o montas para concebir.

Abortos recurrentes: Historial de pérdidas gestacionales, que pueden ser causadas por enfermedades como brucelosis, leptospirosis o neosporosis.

Distocias recurrentes o graves: Partos difíciles que ponen en riesgo la vida de la madre y/o la cría, especialmente en primíparas o si el feto es muy grande.

Retención de placenta: Si ocurre de forma recurrente o no se resuelve, puede llevar a infecciones uterinas.

Patologías uterinas: Endometritis crónica, metritis, hidrómetra, fibrosis uterina.

Hay que recordar que es indispensable hacer palpaciones rectales con frecuencia y que es más importante saber cuáles búfalas están vacías y como proceder con ellas, si se eliminan o se les da otra oportunidad de quedar preñadas.  Al fin y al cabo las que están preñadas, aunque el diagnóstico no sea muy preciso, algún día parirán.

Baja productividad:

Baja producción de leche: En búfalas lecheras, una producción significativamente inferior al promedio del rebaño o a lo esperado para su edad y número de lactancia.

Baja ganancia de peso: En búfalos de carne, un bajo rendimiento en la ganancia diaria de peso o en la conversión alimenticia.

Bajo peso al destete de las crías: Indicador de una baja habilidad materna o producción de leche insuficiente.

Bajos rendimientos cárnicos: Animales que no alcanzan los pesos o características de canal deseables para el mercado.

Problemas de salud y conformación:

Enfermedades crónicas o recurrentes: Que afectan la salud general del animal y su capacidad productiva, como mastitis crónicas, cojeras persistentes (laminitis), o infecciones respiratorias recurrentes.

Enfermedades infecciosas: Animales portadores o persistentemente infectados con enfermedades de control obligatorio o que representan un riesgo para el resto del rebaño (ej. Tuberculosis, paratuberculosis, algunas enfermedades virales como la diarrea viral bovina, o hemoparásitos como Trypanosoma sp.  

Condición corporal deficiente: Incapacidad para mantener una condición corporal adecuada a pesar de una alimentación apropiada, lo que puede indicar problemas metabólicos o de absorción de nutrientes.

Problemas de aplomos o locomoción: Que impidan el desplazamiento normal del animal para alimentarse, beber o reproducirse.

Problemas dentales severos: Dificultad para pastorear y consumir alimento, lo que lleva a una baja condición corporal.

Temperamento agresivo o difícil de manejar: Aunque los búfalos son generalmente dóciles, un animal con un comportamiento muy agresivo puede ser un riesgo para el personal y otros animales.

Edad avanzada:  Aunque los búfalos de agua son animales longevos y pueden ser productivos hasta los 30 años o más en algunos casos, su productividad tiende a disminuir con la edad. * En las búfalas, la habilidad productiva y la calidad de las crías pueden disminuir alrededor de los 13 años, produciendo terneros más débiles. El descarte por edad se realiza cuando la producción económica ya no justifica su mantenimiento.

Otros criterios:

Defectos genéticos: Que puedan ser transmitidos a la descendencia y comprometer la calidad del rebaño.

Accidentes o lesiones graves: Que dejen al animal con una discapacidad permanente.

La decisión de descarte debe ser parte de un programa de manejo integral del rebaño, considerando siempre la relación costo-beneficio de mantener al animal versus reemplazarlo por uno más productivo y sano.

El descarte de búfalas de agua es una práctica esencial en cualquier sistema de producción, ya sea lechera o de carne, para mantener la productividad y la rentabilidad del hato. Las decisiones de descarte deben basarse en una evaluación integral del animal, considerando aspectos reproductivos, productivos, de salud y de comportamiento.

A continuación, se presentan otros criterios principales para descartar búfalas de agua:

Baja calidad de la leche: Aunque menos común como criterio primario de descarte, problemas persistentes de calidad que no se deben a mastitis u otros factores tratables pueden ser considerados.

Enfermedades parasitarias severas y recurrentes: Aunque los búfalos son resistentes, infestaciones graves que afectan el estado general y no responden a los tratamientos.

Temperamento o Comportamiento:

Búfalas que maman su propia ubre o la de otras búfalas: Comportamiento que afecta la producción y puede ser difícil de corregir.

No adaptación al sistema de ordeño: Algunas búfalas no se acostumbran a la rutina de ordeño, lo que puede generar estrés y afectar la producción.

Consideraciones adicionales:

Historial individual: Es fundamental llevar registros detallados de cada búfala (fechas de parto, producción de leche, tratamientos, problemas de salud, etc.) para tomar decisiones informadas. Recuerde: “Sin información no hay administración.”

Costo-beneficio: Evaluar si el costo de mantener a una búfala con problemas (tratamientos, baja producción) es mayor que el beneficio que aporta al sistema.

Disponibilidad de reemplazos: La decisión de descarte también depende de si hay suficientes búfalas jóvenes y saludables disponibles para reemplazar a las descartadas.

Genética: Si una búfala es portadora de genes indeseables o de enfermedades hereditarias, su descarte es crucial para el mejoramiento genético del rebaño.

El descarte de búfalas de agua es una estrategia de manejo que busca optimizar la eficiencia y la rentabilidad del rebaño, eliminando aquellos animales que ya no cumplen con los estándares deseados de producción, reproducción y salud.

 

Descarte de reproductores

El descarte de búfalos de agua machos reproductores es una práctica esencial para mantener la salud, productividad y rentabilidad de un hato. Se basa en una serie de criterios técnicos y económicos que buscan optimizar la eficiencia reproductiva y la calidad genética del rebaño.

Criterios de Descarte

Los principales criterios para descartar un búfalo de agua macho reproductor incluyen:

Problemas reproductivos:

Infertilidad o subfertilidad: Es el criterio más importante. Se evalúa a través de exámenes fisiológicos (simetría testicular, prepucio, circunferencia escrotal) y análisis de semen (calidad, motilidad, morfología). Un bajo porcentaje de preñez en las búfalas que ha cubierto es un claro indicio.

Baja libido: Falta de interés en la monta, lo que reduce la tasa de servicio.

Problemas físicos que impidan la monta: Lesiones en patas, articulaciones o columna vertebral que dificulten la cubrición.

Enfermedades venéreas: Como la brucelosis o leptospirosis, que pueden afectar la salud reproductiva del hato y tienen implicaciones en la salud pública.

Edad avanzada: A medida que los búfalos envejecen, su capacidad reproductiva y su vitalidad general disminuyen. Si bien no hay una edad fija, se evalúa individualmente.

Problemas genéticos o de conformación:

Defectos hereditarios: Si el búfalo transmite características indeseables a su descendencia (por ejemplo, mal carácter, baja producción, defectos estructurales).

Mala conformación: Problemas en la estructura corporal que puedan afectar su funcionalidad o la de su descendencia.

Temperamento: Un búfalo con mal carácter o agresivo representa un riesgo para los manejadores y otros animales, y este rasgo puede ser heredable.

Mejoramiento genético: Cuando se dispone de machos más jóvenes con un potencial genético superior o cuando se busca introducir nuevas líneas genéticas al hato para mejorar características productivas (leche, carne) o reproductivas.

 

Manejo de Búfalos Machos Descartados

Una vez descartado, el destino del búfalo de agua macho puede variar:

Venta para carne: La carne de búfalo es de alta calidad, magra y con buen sabor. Los machos descartados por edad o problemas reproductivos que no afecten la calidad de la carne suelen ser destinados a la producción cárnica. El valor de la carne de búfalo es competitivo en el mercado, siendo incluso similar o superior a la de bovino en algunos cortes.

Venta a otros productores: En algunos casos, un búfalo descartado de un hato por un criterio específico (ej. consanguinidad) podría ser útil en otro hato con diferentes necesidades. Sin embargo, esto es menos común para machos reproductores con problemas de fertilidad.

Sacrificio sanitario: Si el descarte es debido a enfermedades contagiosas o incurables, el sacrificio del animal puede ser necesario para prevenir la propagación de la enfermedad dentro del rebaño.

 

Consideraciones Adicionales

Evaluación periódica: Es crucial realizar exámenes reproductivos y de salud a los búfalos reproductores de forma regular para identificar tempranamente cualquier problema.

Registros: Mantener registros detallados de la descendencia y el desempeño reproductivo de cada búfalo macho es fundamental para tomar decisiones de descarte informadas.

Impacto económico: El descarte oportuno de machos ineficientes ayuda a reducir costos de mantenimiento y a mejorar la eficiencia general del sistema productivo.

El descarte de búfalos de agua machos reproductores es una herramienta de manejo estratégico que contribuye directamente a la productividad y rentabilidad de la actividad bufalina.